不同的食用菌常壓滅菌爐都具有(yǒu)哪些(xiē)功能

食用菌生(shēng)産機械化技(jì)術(shù)的主要內(nèi)容是以樹(shù)枝、修剪條、鋸木屑和(hé)刨花(huā)、玉米芯、玉米稈、麥稭、稻草、花(huā)生(shēng)殼、棉籽殼等為(wèi)主要原料，經機械加工成碎屑狀，添加一定的**材料，如麥麸、米糠、豆餅、花(huā)生(shēng)餅、蔗糖、石膏、碳酸鈣、硫酸鎂等，經機械制(zhì)種、制(zhì)袋、滅菌、接種、栽培、采收、加工，形成一整套機械化生(shēng)産和(hé)栽培的技(jì)術(shù)規範。

食用菌常壓滅菌爐滅菌工藝。滅菌工藝一般分高(gāo)壓滅菌和(hé)常壓滅菌。高(gāo)壓滅菌主要用于制(zhì)作(zuò)母種、原種、栽培種和(hé)帶棉花(huā)塞的聚丙烯塑料袋的菌袋滅菌。常壓滅菌也稱土蒸竈、消毒竈滅菌，用于聚乙烯袋滅菌。菌袋在竈內(nèi)要合理(lǐ)排放，袋間(jiān)要留有(yǒu)一定間(jiān)隙，使蒸汽流暢，各袋受熱均勻。滅菌溫度要在100℃條件下保持10-20小(xiǎo)時(shí)，才能達到滅菌的效果。

在食用菌的生(shēng)産過程中，用來(lái)進行(xíng)消毒滅菌的設備有(yǒu)高(gāo)壓鍋、直熱式滅菌竈、輸入式蒸汽滅菌室等食用菌常壓滅菌爐産品，他們都具有(yǒu)以下功能。

⑴高(gāo)壓鍋。可(kě)分為(wèi)手提式、直立式和(hé)卧式3種。它由鍋身、安全閥、放氣閥、壓力表、溫度計(jì)、鍋蓋及緊固螺栓等組成。其工作(zuò)原理(lǐ)是：壓力鍋外部直接加熱，當水(shuǐ)在密閉的鍋內(nèi)沸騰時(shí)，蒸汽不能逸出，随着鍋內(nèi)蒸汽壓力的不斷增加，溫度也不斷上(shàng)升，從而達到高(gāo)溫滅菌的目的。

⑵直熱式滅菌竈。也稱土蒸竈、常壓竈，這種竈制(zhì)作(zuò)容易，造價低(dī)，便于推廣使用。該竈要求不高(gāo)，隻要節約燃料即可(kě)。

⑶輸入式蒸汽滅菌室。這種**用于較大(dà)規模的食用菌廠，把瓶菌或袋放在小(xiǎo)車(chē)上(shàng)推入滅菌室，并通(tōng)入蒸汽滅菌消毒。